Le mot du Président
 bernard5
 Lancement du label
« Pays gourmand en Pays-Dignois »

 
Mesdames et Messieurs,

Je suis fier de vous accueillir aujourd’hui pour le lancement officiel du label « Pays gourmand en Pays -Dignois ». Cette action rapprochant les restaurateurs des producteurs locaux, redonne une place dans la restauration aux produits du terroir qui m’est chère.
En tant qu’ancien restaurateur, j’y suis très sensible et attaché.

Je tiens pour cela à remercier le Pays A3V « Asse Var Vaïre Verdon » son président Jean Mazzoli, sa directrice Juliette Grossmith et Olivia Daene chargée de mission, en tant qu’initiateur de cette démarche ainsi que le Pays SUD « Serre- Ponçon Ubaye Durance », sa présidente Chantal Eyméoud, sa directrice Michèle Schilling et Marion Barbarin du Comité du Bassin d’Emploi en charge de cette mission de développement et son président Charles Louison.

Bien plus que des partenaires dans ce projet de coopération Leader, ils nous ont fait bénéficier de toute leur expérience et de leur savoir faire sans retenue. On peut dire que c’est un beau projet de coopération Leader réussi car il aura permis d’essaimer une belle initiative lancée par le Pays A3V et de la voir évoluer.

Je tiens également à remercier l’ensemble des restaurateurs qui ont répondu favorablement à notre demande et qui témoignent par leur engagement d’un dynamisme positif pour le développement économique et touristique de notre territoire. Tous sont mis à l’honneur sur notre plaquette  couleur lavande
« Pays gourmand en Pays-Dignois », qui sera diffusée largement sur notre territoire et permettra à l’office de tourisme d’indiquer des restaurants proposant des produits locaux aux nombreux touristes qui les sollicitent à ce sujet. Vous retrouverez dans chaque restaurant Pays gourmand la plaquette sur un beau présentoir en bois et pourrez également les identifier par la plaque Pays gourmand que nous leur remettons également.

Enfin, je remercie mon équipe pour avoir réalisé ce projet, Nadia Chabal, directrice du Pays -Dignois, Robert Desvaux, chargé de mission Circuits-courts et Laetitia Bidalot anciennement chargée de mission Leader. Je remercie le Conseil général et le Conseil régional pour leur soutien financier, Jean-Marc  Nègre pour les photographies ainsi que les enseignants d’anglais du lycée Alexandra Davis Néel pour la traduction, la mairie de Digne-les-Bains, plus particulièrement Alain Sfrecola et Bernard Teyssier pour leur implication.

N’hésitez pas à communiquer autour de vous sur cette belle démarche qui réunit restaurateurs et producteurs et qui ne fait que commencer en Pays-Dignois.

Discours Bernard Bartolini
Lundi 7/7/2014 à l’occasion du lancement de :
Pays gourmand en Pays-Dignois.
 
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Plus d'info :
http://paysgourmand.com/
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